Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Александр Зарецкий. RIP

Ну что ж такое... Сначала Липницкий, а теперь вот Зарецкий... Проклятый коронавирус. Мы с Сашей дружили, хотя обычно я стараюсь дистанцироваться от музыкантов по понятным причинам. Но с Сашей невозможно было не дружить - абсолютно позитивный, с легкой грустинкой, человек. Он был как его песни, один в один. Умный и образованный, очень деликатный. Все звал меня на шашлыки, а я все отлынивал по разным причинам... Теперь уже не пожарим с ним шашлыки. 

Еще он был абсолютным битломаном, что тоже слышно в его песнях. Он, как и Саруханов, был гениальным мелодистом. Недооцененным, но не людьми, а временем. Он просто попал не в то время, его изысканные мелодии просто не востребованы временем, а иначе писать песни он не умел и не хотел.


Мы с ним часто встречались в одном странном месте, в баре «Жигули» между Старым и Новым Арбатом. Странном, потому что с видом на... туалет через дорогу. Пить пиво с видом на туалет под нехитрую советскую закуску - в этом была эстетика, мы очень ценили это.


Ну и сермяжная правда жизни. Номер карты для помощи семье Александра: 4276 3801 3545 7864 Ксения Михайловна Зарецкая.

Дележ пирога от Spotify

Просто информация к размышлению. Spotify считает топ-артистами тех, кто дает 90% от всех стримов. Это по аналогии с топ-40, которые составляли раньше 90% радиоэфира.


В 2016 году было 16 000 артистов, кто дает 90% от всех стримов.

В 2017 году стало 22 000 таких артистов. 

В 2019 году стало 30 000 таких артистов.

Во втором квартале 2020 года стало 43 000 таких артистов. 


Таким образом, количество артистов, которые сегодня делят между собой 90 процентов стримов, почти удвоилось за последние три года и почти утроилось за последние пять лет. 

Little Big - Rock-Paper-Scissors

Little Big выпустил очередной шедевральный видеоклип. 

В котором бродячие собаки живут своей жизнью - грабят, достают наркотики (она же еда), их арестовывают и все такое. 

Особенность в том, что это очень киногурманский клип. Тут куча отсылок ко всему такому киношному, и к "Большому кушу", конечно, в первую очередь. 


Ресторан "Ковчег"в Ярославле - хамства полная чаша!

Оригинал взят у tushinetc в Ресторан "Ковчег"в Ярославле - хамства полная чаша!
Вчера, 10 мая, журналисты, работавшие на VII Международном музыкальном фестивале Юрия Башмета, после 10-дневного фестивального марафона и завершающего гала-концерта маэстро Башмета, решили не идти в гостиницу на ужин, а зайти в ресторан "Ковчег" в Ярославле,чтобы всё обсудить, покушать и отметить окончание фестиваля. Было нас 11 человек. Зашли в вип-кабинет, сели. Пришла официантка. Мы говорим: "Разделите, пожалуйста, счёт на каждого отдельно". И тут она выдаёт офигенный перл: "У нас нельзя разделять счета. Надо, чтобы минимум два человека на один счёт было". Мы удивились, начали спорить, попросили позвать администратора. Пришла девушка-администратор и на таких понтах стала разговаривать, как-будто она минимум губернатор Ярославской области. "Да, - говорит, - не положено у нас счёт делить. Или рассаживайтесь по разным столикам". На вопрос,а почему не положено ответила: "Просто не будем делить и всё. Мы не можем нарушать закон!" Это что, в ресторане "Ковчег" не действуют законы Российской Федерации? Кто же там окопался? Шикарная же фраза администратора: "Вам удобства нам не удобства!" Они совсем обленились и обнаглели.


Collapse )

Отдых во Вьетнаме - Фукуок

Ура, я вернулся из Вьетнама, остров Фукуок - и могу рассказать что-то полезное об отдыхе там, может, полезно будет для кого-то.

По деньгам так: билеты на двоих (через Доху и Сайгон) туда-назад 50 тысяч рублей (включая внутренний перелет от Сайгона до Фукуока), отель хрен знает сколько звезд, но с собственным пляжем и в первой линии - 20 тысяч, и на все радости жизни за две недели - еще тысяча долларов. Итого: 100 тысяч.

По моим представлениям, это примерно соответствует или даже дешевле двух недель пляжного отдыха в Испании, дешевле Италии и Франции, а если три недели - то дешевле даже Египта с олл-инклюзивом.

Получаем за это - чистейшее море-окиян с постоянной температурой 30 градусов круглый год, бирюзовое такое, кучу вкуснейшей еды в азиатском стиле (европейская за те же примерно деньги, типа стейка из австралийской говядины), ежедневный массаж, экскурсии по островам и всякой экзотики типа заводов жемчуга, рыбного соуса и колониальных тюрем.

Фукуок - это такой большой остров протяженностью 50 км, шириной 25 км, большинство территории - заповедники, все чисто (в отличие от материкового Вьетнама), есть порт, свой аэропорт (что важно!), остальное все как в Азии.

Море прозрачное метров за триста от берега. Сплошной песок, иногда белый. Волн почти нет. Купаться можно круглосуточно. На берегу, как у нас, носят фрукты и пирожки. Кокосы с доставкой стоят 30 тысяч (на наши 45 рублей), выпил их немерено.

Мы себе ни в чем не отказывали, я вообще любитель азиатской кухни, - свежайшие морепродукты типа моллюсков тут идеальные. Особенно стоит обратить внимание на гребешки, кальмары и мясо в аутентичном исполнении. Говорят, что остро - да, немного остро, но я постоянно просил принести острый перец и чили, мне вообще не хватало. Немного разочаровала рыба - она тут обычная, и ничем не выделяется, не тратьте деньги. Вообще тут гигантское количество кафешек и типа ресторанов, но качество еды от цены никак не зависит - лучше всего выбирать либо дешевые аутентичные забегаловки для вьетнамцев (только не брать там супы) или дорогие рестораны с хорошим обслуживанием, здесь приятнее. В остальных заведениях среднего класса можно брать все, включая супы, но будет не так вкусно.

Что касается алкоголя, то во Вьетнаме есть всё, это не арабская несчастная страна. Подделок я не встретил (уж поверьте). Самый простой, дешевый и надежный напиток - как ни странно, вьетнамское пиво, оно приличное (чуть-чуть лучше российского), стоит около 25 руб. Вьетнамское вино соответствует качеству кубанских и крымских вин, только сильно дешевле. Напитки покрепче годятся тоже вьетнамские (ром, джин и т.п.), брендовые напитки можно смело покупать, они настоящие, и по ценам дешевле российского. Что касается Фукуока, то на главной улице есть такой магазин "Ликер" - там оригинальные брендовые виски и т.д. по ценам дьюти-фри (и вообще из дьюти-фри контрабандой, как я выяснил). Настолько качественно и дешево, что кое-что назад в Россию я взял из "Ликера", не стал полагаться на дьюти-фри.

Фруктов навалом, лучше всего манго (50 руб/кг) и все остальное, только подержать в холодильнике. Дороже всего арбузы, они менее вкусные, чем астраханские, но зато свежие.

В центре Фукуока есть ночной рынок (дневной типа сгорел), - там морепродукты якобы посвежее, но в кафе цены такие же.

В целом, Фукуок - отличный пляжный отдых по крайне низким ценам. Кусается только цена перелета, но она отбивается уже за две недели. Интересно, что цены на Новый год не выше, чем обычно, и места есть. Но никаких бурных развлечений тут нет, концертов или типа того, - просто лежать на чистом песочке, купаться, ездить по островам и смотреть на жемчуг и всякие водопадики. Вьетнамцы намного улыбчивее нас, живут бедно, но не парятся на эту тему. Правят коммунисты, везде серп и молот, но это скорее ритуально. Самый экономичный отдых здесь (без алкоголя, ресторанов) обойдется в 15-20 тысяч за две недели, не включая перелет. Еще они очень любят музыку, сами поют в караоке, в почете - мелодичные песни (исключая рок).

Эдита Пьеха vs Ин-Грид

Очень забавно поет "Нашего соседа" Эдиты Пьехи та самая Ин-Грид:


подробнее тут

Звучит все равно немного ретро, но очень вкусно. А какие комментарии в Ютьюбе: fantastic!! Une bonne petite tuerie!

Шоу "Голос", Первый канал

Долго не хотел ничего писать об этом шоу. Хотелось понять, в какую сторону вырулит этот действительно уникальный (для нашего ТВ) замысел.

И хотя ничего пока никуда не вырулилось, подвести первые итоги можно. Пока за рамки телешоу ничего не продвинулось.

Вот на "Красной звезде" Дима Коннов говорит очень резонную мысль про то, что шоу-бизнес - это эмоция, а если хотите слушать хорошие голоса - идите в Большой театр. Коннов знает, о чем говорит, а еще напомню, что он - директор русского Universal music, мирового мейджора.

Потому что так и есть. Нигде в мировом шоу-бизнесе сам голос не имеет первостепенного значения. Важно, в каких обстоятельствах он звучит - внешность, харизма, осмысленность текста, аранжировка, текущая мода на стиль. Еще более важно, чтобы носитель голоса хотел и мог стать звездой шоу-бизнеса, а это довольно грязный и нервный бизнес.

И что мы видим? По условиям "Голоса" жюри слушает конкурсантов не глядя. Остальные - глядя. И видят череду ресторанных певцов, оперных див, джазовых маньяков... Все они неплохо поют, но почти никто не годится в звезды. Жюри тоже сразу увидело бы это, но оно сидит спиной.

Поэтому и получаются неловкости типа той, что была на последней программе, когда Билан купился на отлично поставленный голос одной девушки, а повернулся и увидел толстушку средних лет, и тут же взял свое решение обратно.

Вот так это пока и происходит. Шоу интересное, а КПД для шоу-бизнеса нулевое.

Оговорюсь, что это оценка исключительно начала шоу. Дальше начнутся занятия членов жюри, они постараются сделать из этих голосистых негодных для шоу-бизнеса людей хоть что-то, напоминающее конфетку. Возможно, хотя бы с одним участником это получится.

Тогда и можно будет говорить о том, что шоу вышло за рамки телеэкрана.

Достояние Республики, Первый канал, Муслим Магомаев

Совсем неудивительно, что в этот вечер слово «великий» было произнесено едва ли не каждым из присутствовавших на программе. Это понятно и объективно, чего уж там.

Удивительным показалось другое. Тамара Синявская категорически отказывалась слезать с обжитых горних котурнов, и заговорить о Магомаеве живым языком. Ее позиция была понятна и сверхпонятна - никаких бытовизмов, никаких жаргонизмов, о большом артисте следует говорить с придыханием.

Нисколько не отрицая права Синявской на именно такую постановку вопроса, все же хотелось говорить о нем, как о живом человеке. Он ведь и сегодня жив - его любят, как мало кого в нашей стране (и не только нашей), его песни слушают, его голос обожаем и знаком каждому.

Спасибо Юрию Григорьеву, знаменитому конферансье, который смог хоть немного рассказать о Магомаеве как о человеке. Это ценно, поскольку великий (да-да-да!) артист был невероятно закрыт и для прессы, и для большинства коллег. Позволю себе пересказать григорьевскую байку.

Много раз Григорьев расхваливал Магомаеву, с которым дружил всю жизнь, прекрасную кухню ресторана «Грот» в Таллине, где Муслим никогда до того не выступал. И вот, наконец, концерты в Таллине. Звонят - все столики заказаны. Наконец, удалось договориться о столике. Приезжают в ресторан и видят такую картину - заказанный стол уже сервирован, и уставлен блюдами. Официант поясняет, что это стоит 48 рублей (большие деньги, половина стандартной зарплаты по тем временам), надо оплатить и садиться.

Тогда Муслим Магомаев вежливо сообщает, что он готов оплатить, дает официанту деньги. А потом... просит унести все со стола до последней крошки.

И - заказывает с друзьями то, что захотелось заказать.

Это был щедрый человек, и не только душевно щедрый. Арас Агаларов вспоминал, что Муслим никогда не позволял в компании хоть кому-нибудь заплатить за ужин. Тут же махал рукой, и доставал бумажник. И всегда, в любой компании, был подтянут, строг, всегда в центре внимания. Харизматик на сцене и в жизни. Это очень редко бывает даже среди больших артистов.

А я вспомнил, что у меня на старом пахучем бобинном магнитофоне было три культовых, как теперь принято выражаться, бобины - «Машина Времени», Pink Floyd и Муслим Магомаев. Эти бобины заигрывались мною до дыр в физическом смысле слова, клеились, снова заигрывались и снова клеились... Потом я никогда не встречал на виниле или CD такой компиляции, что была у меня дома. Видимо, пираты существовали уже тогда. А потом, когда появились мобильники, «Мелодия» долго жила рингтоном на моем мобильном.

Пахмутова и Добронравов, как про сегодняшний день, рассказали, как же трудно и долго обтачивалась каждая фраза, каждая нюансировка «Мелодии»... Это была другая порода людей. Другой класс артистов.

Уходящая натура.

Мамалыга

Немного про мамалыгу от Здобов:

Zdob Si Zdub приготовил мамалыгу под «Белое Вино/Красное Вино»



Группа Zdob Si Zdub научила журналистов готовить мамалыгу по-молдавски и объяснила уникальность только что выпущенного нового альбома «Белое Вино/Красное Вино».

---> http://www.guruken.ru/interview/Zdob-Si-Sdub-mamalyga

Батырхан Шукенов, презентация 2 альбомов

Вообще я сильно переживаю за Батыра - он отличный певец, и хотя он сам по мере сил оказался в том безвыигрышном положении, в каком находится, - все равно он достоин большего.

В жарком безвоздушном пространстве караоке-клуба "Овация" в подвале Дома кино петь было совсем сложно, и гости тоже обливались потом. А сет Батыра вышел из двух частей. Первая часть - из уже хорошо знакомого и отрецензированного мною альбома «Осторожно, милая девушка!» и вторая часть - из неизвестного и пока не совсем изданного альбома «Все пройдет» (его даже не раздавали) и старых хитов.

Нельзя сказать, чтобы Батыр доказал, что его зря нет в эфирах. Он крепко поет, но это не те хиты, от которых стонет женская половина России. Они просто крепко сделаны, вкусный фанк, немного эрэнби, но никак не суперхиты.

Я стоял в этом жарком клубе, и было как-то жалко Батыра. Он сделанный артист, у него все есть, кроме итогового продукта. Непонятно, что и зачем слушать из этих песен. Зачем плейбеки с вокалами, пропетыми тоже самим Батыром. Когда у отличного профессионала нет убойного хита - это самое страшное, что бывает в шоу-бизе.

И все равно я люблю этого артиста. Он может почти все.